Vi har sedan många år haft som vision att vara ett miljövänligt alternativ för våra hotellgäster. Hotellen har t.ex. haft miljöplaner i olika utsträckning för att arbeta mot ett hållbart samhälle, men 2007 bestämdes gemensamt att alla Sveriges Best Western hotell ska gå med i
Svanen och bli miljömärkta. Det har varit startskottet för ett gediget arbete där hotellen får
se över hela sin verksamhet utifrån ett miljöperspektiv, allt enligt Svanens miljömärknings-program utarbetat för just hotell.

I dagsläget är vi på mycket god väg att nå målet att alla hotell ska vara Svanenmärkta.
Emellertid är alla våra hotell privatägda och har olika strukturer och förutsättningar,
vilket också gör det olika komplicerat för hotellen att klara av Svanens krav.

Hur blir ett hotell Svanenmärkt?
Att bli Svanenmärkt innebär för hotellens del att de ska uppnå vissa gränsvärden i form av energiförbrukning, vattenförbrukning, användning av kemiska produkter och avfallssortering.
Att klara energiförbrukningsnivån är obligatoriskt och sedan ska hotellet klara minst ett av
de tre andra gränsvärdena för att bli godkända.

Hotellet ska även gå igenom en mängd detaljfrågor kring produkter som används i rum, på
kontor, i frukost/restaurang och övriga lokaler och när det gäller städning, förbruknings-
material, utrustning m.m. De områden med störst miljöpåverkan är driften och inköp, därför
ligger mycket fokus på just dem. Ett miljöledningssystem måste naturligtvis också finnas.

Vad har en Svanenlicens för effekt?
Genom att minska energi- och vattenanvändningen, mängden kemiska produkter och osor-terat avfall samt miljöanpassa sina transporter kan hotellen ofta sänka sina kostnader. Men
framför allt hjälper det hotellet att verka för ett hållbart samhälle och att hela tiden förbättra
sin insats. Svanenlicensens krav höjs regelbundet och en uppnådd licens varar i fyra år,
varefter hotellet har möjlighet att återlicensiera sig till nyare och hårdare kravnivåer.

Många gäster och kunder efterfrågar miljövänligare alternativ för sitt boende och konferenser
och för en stor kedja som Best Western är det självklart att vara en förebild och ett gott före-
döme för andra verksamheter inom detta område.

Best Western Hotels i Sverige och Svanenklubben
Även huvudkontoret för Best Western Hotels i Sverige drar sitt strå till stacken i frågan om ett
hållbart samhälle ur miljöhänseende. Ett kontor kan i dagsläget inte få Svanenlicens men
kan söka till Svanenklubben. För att bli medlem i den krävs att företaget har en uttalad policy
angående vilka varor och produkter som köps in. I så lång utsträckning som möjligt ska
miljömärkta produkter och tjänster prioriteras och en förteckning över hur mycket av inköpen
som är just miljövänliga ska föras. 

Energi - minska energiåtgången
 Övergång till el från förnybara energikällor i den utsträckning det är möjligt.
 Tids- eller behovsstyrd belysning utomhus.
 Närvarostyrd belysning inomhus där det är praktiskt möjligt.
 Byte till lågenergilampor där det är möjligt.
 Tids- eller behovsstyrda bastuaggregat.
 Engagera personal att agera miljövänligt genom t.ex. att släcka lampor.

Vatten - minska färskvattenförbrukningen
 Byte till snålspolande toaletter så långt det är möjligt.
 Byte till snålspolande kranar i handfat och duschar så långt det är möjligt.
 Enhandsgrepp på kranar och duschar.
 Engagera personal att tänka miljövänligt genom t.ex. att inte låta vatten spola i onödan.

Kemiska produkter - minska andelen miljöfarliga substanser
 Så lite kemikalier till städning, diskning och tvätt som det är praktiskt möjligt.
 Begränsning och kontroll över användning av kemikalier.

Avfall - minska mängden osorterat avfall
 Sortering av allt kontorsmaterial som t.ex. tonerkassetter, papper.
 Sortering även av gästerna själva på rum och i konferenslokaler.
 Källsortering i minst 4 fraktioner.
 Källsortering av farligt avfall som t.ex. färg, elektronik, batterier enligt myndigheternas anvisningar.
 Engagera personal att tänka miljövänligt genom t.ex. sortering av förbrukningsmaterial i det 
    dagliga arbetet.

Inköp - öka andelen miljömärkta produkter
 Miljömärkta trycksaker där det är möjligt.
 Miljömärkt tvål i dispensers så långt det är möjligt.
 Returförpackningar för både dryck och mat i så stor utsträckning som möjligt.
 Så lite användning av engångsartiklar som det är praktiskt möjligt både i restaurang- och 
    hotellverksamhet.
 Miljömärkta rengöringsprodukter, diskmedel och tvättmedel.
 Öka andelen ekologiska livsmedel och drycker.
 Regionala livsmedel så långt det är möjligt.

Miljöledning - öka hotellets medverkan till ett hållbart samhälle
 En handlingsplan med relevanta åtgärder för att minska miljöpåverkan med tidsbestämda och 
    mätbara mål.
 Minst två av miljömålen ska vara kopplade till gränsvärdena.
 Hotellet ska regelbundet mäta och dokumentera gränsvärdena.
 Personalen ska informeras/utbildas om hotellets arbete.
 En gång per år ska personalen uppdateras om hur miljöarbetet fortlöper.